DIB Honigkurs Theoretische Teile I, II, III, Zertifizierung

Hier ist der passende Text für dieses wichtige Zertifizierungswochenende. Der Fokus liegt auf der Qualitätssicherung und dem offiziellen Abschluss nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (DIB).

Einladung zum DIB-Honigkurs: Qualität, die man schmecken kann

Liebe Imkerinnen und Imker,

der krönende Abschluss eines erfolgreichen Bienenjahres ist die Ernte und Vermarktung eines erstklassigen Honigs. Um diesen nach den strengen Qualitätskriterien des Deutschen Imkerbundes (DIB) vermarkten zu dürfen, ist fundiertes Wissen über Gewinnung, Lagerung und Lebensmittelhygiene unerlässlich.

Der Bienenzuchtverein Memmingen e.V. lädt Sie herzlich zu unserem intensiven Zertifizierungswochenende am Lehrbienenstand im Schättele ein.

Referent: Fachwart Stefan Ammon

Programm & Inhalte: In diesem zweitägigen Kompaktkurs werden alle theoretischen Grundlagen nach den Richtlinien des DIB vermittelt:

• Teil I: Inhaltsstoffe, Entstehung und Biologie des Honigs.

• Teil II: Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Pflege – vom Stock bis ins Glas.

• Teil III: Lebensmittelrechtliche Grundlagen, Hygienevorschriften und ordnungsgemäße Etikettierung.

• Abschluss: Zertifizierung zur Erlangung des Fachkundenachweises (berechtigt zum Bezug der DIB-Gewährverschlüsse).